Wśród owoców występujących rdzennie w naszym kraju mało który cieszy się tak wielką popularnością i uznaniem, jak śliwki. Ich walory smakowe miłe są chyba każdemu. Ceni się je także za wiele właściwości prozdrowotnych, gdyż zapobiegają i przeciwdziałają wielu dolegliwościom. Jedną z form ich występowania w kuchni są śliwki w occie winnym.
Śliwki w occie winnym — pełna moc śliwek zawsze pod ręką
Śliwki w sklepach dostępne są przez dość krótki czas. Przygotowanie śliwek w occie winnym pomoże więc cieszyć się tymi owocami i ich właściwościami także poza sezonem. Śliwki w occie winnym są też zdrowym dodatkiem do wielu dań i pomogą wzbogacić posiłki w cenne mikroelementy i witaminy.
Śliwki zawierają między innymi spore ilości przeciwutleniaczy, w tym witaminy A i E oraz polifenoli, co sprawia, że mają właściwości przeciwnowotworowe. Dzięki wysokiej zawartości witaminy K i beta-karotenu działają korzystnie na cerę — zwłaszcza tę naczynkową. Zawierają też duże ilości potasu, magnezu, żelaza, wapnia i fosforu, co w połączeniu z wysoką zawartością polifenoli czyni je owocami dobrymi dla osób cierpiących na osteoporozę. Witaminom z grupy B owoce te zawdzięczają z kolei właściwości kojące nerwy i przeciwdepresyjne, a także ułatwiają one zasypianie. Przygotowanie śliwek w occie winnym umożliwia zachowanie ich pełnej mocy na sezon zimowy i przygotowanie zapasu pysznego dodatku do dań.
Pomoc w trawieniu i zapobieganie rakowi jelita grubego
Śliwki jednak najbardziej znane są ze swojego korzystnego wpływu na układ pokarmowy. Dzięki wysokiej zawartości pektyn, będących formą błonnika, działają jak szczotka na układ pokarmowy, skutecznie likwidując zaparcia i oczyszczając jelita. Ułatwiają też trawienie i spożycie kilku śliwek po posiłku lub dodanie ich do niego skutecznie przyspieszą ten proces.
Śliwki w occie winnym – pyszny dodatek do mięs i sałatek
Śliwek w occie winnym można użyć przede wszystkim jako oryginalnego dodatku do mięs podawanych na zimno. Dobrze komponują się one z pieczenią na zimno i rozmaitymi wędlinami. Dzięki temu jednemu taniemu dodatkowi można uczynić prostą kolacją znacznie bardziej wykwintną, zadziwiając przy tym gości. Można także dodawać je do sałatek.
Dobrze jest samodzielnie eksperymentować ze śliwkami w occie winnym i odkryć nowe, idealne dla siebie połączenia.
Śliwki w occie winnym kupisz w sklepie Vitapol
